Retro pirtelö!

Muistin yllättäen, että minulla on vielä tallessa tosi vanha äidin sauvasekoitin.

Olen tällä hetkellä onnellinen, että se on tallessa.

Sitä kun aikasemmin tuli heitettyä kaikki turhaksi luultu pois. Nyt mikään ei ole turhaa.

Niin ja täälläkö ahdasta/sekavaa??

Mummon pakkasesta haettuja marjoja muussasin maidon kanssa.

Lisäsin vaniliinisokeria ja sokeria.

Meinasin jogurttiakin laittaa, mutta en tällä kertaa sitten kuitenkaan uskaltanut :D

Nyt on pakkaseen haettu lisää marjoja ja banaanin kanssa olisi tarkoitus kokeilla

seuraavaksi marjaa, kun sitä jäätelöä niin harvoin tulee ostettua.

Itsetehty hernekeitto

1. "Kuivaherneet" pitää huuhtoa ja laittaa ensin likoamaan

noin 8-10 tunniksi pariin litraan vettä.

2. Herneet keitetään liotusvedessä ja lisätään mausteita oman maun mukaan.

Jouluna joulukinkusta laitoimme lihaisan kinkun luun pakkaseen.

Sulatimme sen ja lisäsimme sen keitokseen.

3. Pari tuntia keitettyä pienellä lämmöllä keittoa,

luun ympäriltä revitään ja pilkotaan kinkku. Se lisätään keittoon ja

lisäksi palanen sulatettua kinkkua pilkottiin myöskin sekaan.

4. Lisätään vielä luu mukaan ja keitellään jonkin aikaa.

Näin sitä kokkaillaan aito hernekeitto alusta alkaen itse.

Maistuu uudelleen lämmittäessäkin hyvälle.

Onkohan kukaan muu kokeillut?

Focaccia

FOCACCIA

Taikina

5 dl vettä

2 rkl sokeria (reilu)

1 tl suolaa (maun mukaan)

1 pss kuivahiivaa

10 dl vehnäjauhoja

3 rkl rypsiöljyä (oliivi)

Pinnalle

tomaattia

punasipulia

oliivia

Provencen mausteseosta

Ohje
1. Laita veden sekaan sokeri ja suola.

2. Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi.
3. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista n 3-4 dl. Sekoita seos veteen ja anna taikinan seistä LÄMPIMÄSSÄ
esim. vesihaude, kunnes seoksessa "kuplii".
4. Lisää loput jauhot - sekoita taikinasta pehmeää.
5. Lisää viimeiseksi taikinaan öljy.
6. Vaivaa hyvin.
7. Kaada taikana leivinpaperille uunipellille.
8. Nostata hyvin.
9. aseta uuni lämpiämään 225.
10. Painele jo kaksinkertaiseksi kohonneen pohjaan sormin koloja ja laita täytteet taikinaan pellille ja mauste pinnalle.
11. Paista uunissa n. 15 min.

 Naapurille annettiin kans maistiaisia.